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萝卜青菜，各有所爱，你觉得什么样人生配的上你
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萝卜青菜各有所爱，那么萝卜要怎么做呢
很高兴能够回答这个问题，关于萝卜的做法花样繁多，制作的菜肴数不胜数，下面小编列举一下比较常见的做法。
素炒白萝卜丝
食材：
萝卜 2根
虾皮 1把
红辣椒 2个
姜 2片
小葱 1根
油 适量
盐 适量
步骤：
1.热锅凉油，下入红椒末和姜末爆香
2.加入虾皮翻炒
3.翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒
4.翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味
4.最后翻炒均匀后再撒些小葱末
5.盛入盘中
萝卜排骨汤
食材：
萝卜 1个
排骨 适量
盐 5克
胡椒粉 5克
步骤：
1.排骨入锅，烧开过滤一下
2.萝卜去皮，切成小块
3.将排骨清洗干净备用，并与萝卜放一起
4.放入煮锅中大火炖50分钟，加入盐，胡椒粉即可。
萝卜丸子
食材：
萝卜 500g
葱 50g
姜 30g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
面粉 适量
步骤：
1.准备萝卜、葱姜洗净备用
2.将白萝卜切碎粒备用
3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水
4.葱姜切碎末
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀
6.加入面粉
7.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋
8.将面揽好，静置1-2个小时备用
9.火上坐油锅，烧油温热
10.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手
11.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。
12.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。
还有很多方法小编就不一一介绍了，希望我的回答能帮助到你。常言道青菜萝卜各有所爱，那实际生活中有哪些特别的萝卜美食
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
白萝卜非常常见，价格实惠，常年有售。可是在我的老家却不见白萝卜的踪影，没人种白萝卜也没人卖白萝卜，至今我也不明就理。我们老家只是没有白萝卜并不是不喜欢吃萝卜，而是只喜欢吃青萝卜。青萝卜我们喜欢生吃、腌制或者晒成萝卜干、炸萝卜丸子，也会用来炒菜或者炖腊肉腊鸡腊鸭等，立秋之后每家每户都会种青萝卜，下雪之前把萝卜全部挖出来，埋在沙子里或者地里挖一个深一些的洞窖藏起来，防止冻伤。用萝卜做的美食我觉得是萝卜丸子，小时候妈妈每年都会做的，现在我成家了，依然喜欢做来吃，关键是家人也很喜欢。
食材：青萝卜、鸡蛋、面粉、生姜、小葱、小米辣
调味品：食盐、胡椒粉、色拉油
步骤一：将青萝卜、小葱、生姜、小米辣都洗干净。用擦丝器将萝卜擦成细丝，在用刀切碎一些，将小葱切末，生姜切末，小米辣切末，放入萝卜中。
步骤二：加入适量盐、胡椒粉，面粉，打入鸡蛋后用手搅拌均匀。
步骤三：锅中多倒入一些油，油温七层热时，左手抓馅料从虎口处挤出来，右手拿一个小勺子挖掉丸子放入锅中。
步骤四：炸至金黄色时即可控油捞出。
青萝卜的含水量没有白萝卜那么多，所以不需要用腌制一会杀掉多余的水分。萝卜丸子切记面粉不要加的太多，太多面粉口感发硬，不够酥脆。刚下锅的丸子不要翻动，等定型后用漏勺背轻轻推动即可使之分开。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
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