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• 你爱吃汤圆还是元宵
• 过了几十年的元宵节，元宵与汤圆到底是不是一种东西两个名子

你爱吃汤圆还是元宵

我喜欢吃汤圆。汤圆有包馅的，也没包馅的，有甜汤圆，也有咸汤圆。甜汤圆是用红糖煮熟后再撒些炒花生（压成碎米状）或麻籽；咸汤圆是用香菇，肉片等佐料煮熟，感觉很好吃！

过了几十年的元宵节，元宵与汤圆到底是不是一种东西两个名子

在很多人的观念中，往往会将“元宵”和“汤圆”混为一谈，觉得这两种东西，只是名称叫法不一样，实则是同一样东西。陌上花这一带也是将“元宵”和“汤圆”混淆了，大家通常会认为平时吃的是汤圆，到了元宵节这天，把汤圆就称之为“元宵”了。

但事实上是，“元宵”和“汤圆”虽然都是元宵佳节必吃的传统小吃，但追根溯源、细究起来，其实它们是两种不同的食物，而且分属于南北方。

要说最根本的不同，那就是：南方的汤圆是“包”出来的，北方的元宵是“滚”出来的。

汤圆是先将糯米粉用水和成光滑细腻的面团，然后将其搓成长条，分成等份的小剂子，再在每个剂子中包入事先准备好的馅料，最后将包入馅料的剂子封口搓圆搓光滑就行。

汤圆的馅料可甜可咸，可以是芝麻馅、花生馅、豆沙馅，巧克力馅、肉馅等等，馅料可以是干的，也可以是浓稠的流质。元宵是先做好固体的馅，然后将其分成均匀的小方块，外表稍沾点水，放入放了糯米粉的筛子中不停的按同一方向摇晃，让固体馅外表沾满糯米粉，滚成一个个小球。因为糯米粉是滚动沾上的，下水后容易融化在汤里，汤就会比较浓稠。

元宵的馅料主要是以甜的为主，而且因为需要滚沾糯米粉，所以通常比较干硬。不管是“包”出来的汤圆，还是“摇”出来的元宵，寓意都是阖家团圆、和谐圆满，寄托了人们希望在新的一年幸福安康、诸事圆满的心愿！所以不管吃的是汤圆还是元宵，也不管是叫汤圆还是元宵，人们也就不是太在意了。

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