人参泡酒开白花（酒泡人参开花专家怎么看

本文目录一览：

• 1、人参泡酒的正确做法?
• 2、人参酒长白毛
• 3、人参泡酒里开花了,泡过酒的人参还能吃吗

人参泡酒的正确做法?

1、具体做法是将鲜人参洗净，晒干水分，用纱布缝个和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日；然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500-700毫升后冷却，将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶，密封，存放1个月后即可饮用。

2、人参泡酒的做法，可以将人参单独泡酒，也可以将人参和其它泡酒材料一起搭配泡酒，例如 配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖400克，谷养康，无添加泡酒用酒5000毫升。

3、泡制人参酒的方法：材料准备：人参一根，枸杞，50度白酒，密封容器。第一步：将一根人参放入密封容器中。第二步：接着往密封容器中放入一些枸杞。第三步：最后往密封容器中倒入适量的白酒。第四步：盖上密封容器的盖子。

4、取药酒备用，将冰糖放入锅中，加少量水加热融化沸腾。煮至见微黄时趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中搅匀，静置一段时间后取上清酒液即可饮用。人参酒是一种以人参泡的酒，人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。

5、炮制方法见下面：挑选鲜人参，选择合适的酒进行浸泡，常用的酒有葡萄酒、白酒以及纯粮食酒等，将酒和人参放入浸泡的容器中，密封保持在阴凉处一个月，且每日需要晃动1-2次。

人参酒长白毛

鲜人参泡酒，出现白色絮状物体，那就说明泡酒前，人参洗净后，没有阴干水分，就放入泡酒中，或者浸泡过程中，没有密封储存好。

鲜参泡酒，时间长了会有白色絮状物，并非霉变。

根据你的叙述，那些絮状物是不妨碍食用的，它是正常的人参表面稀释物，不会对人体有害的。一般人参除了含有人参皂苷、皂甙等元素以外，大多含有淀粉，这种淀粉在酒中就会被稀释成絮状物了，所以，你可以放心的食用。

按酒精浓度含量计算，50、60度的酒只能起一半的作用，何况，这罐酒里的霉菌是在含有酒精成分液体环境里生长的，可见~其霉菌生命力的顽强，再则，酒精杀灭不了黄曲霉菌，要是进了肚里再整出啥事来就后悔也来不及了。

这些药正常情况下不会有毛，要么是你混进去其他东西了，要么就是酒的度数不够高，染杂菌了。最好不要喝了。

估计是泡酒玻璃瓶，浸泡前，没有沥干水分，有水气附着在玻璃瓶内壁上，导致浸泡过程中，出现白色颗粒物体附着在瓶壁上 灵芝人参酒 【配方】灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，谷养康0添加泡酒用酒5L。

人参泡酒里开花了,泡过酒的人参还能吃吗

1、泡过酒的人参还可以吃。泡过酒的人参营养价值会有所丢失，但是还是可以继续食用的，不妨将这种洋参拿来炖汤、泡水均可，建议切片炖汤，方便而且营养还不易流失。

2、酒的话喝应该没有问题。也可以边喝边加。其实人参的药用价值不是特别高。有一点点兴奋剂和活血化瘀的功效而已。用目前的科学来解释是这样的。不过科学本身就是最迷信的。

3、泡过酒的人参，人生中的所含营养物质基本上已被溶解掉了，虽然这种人参还是可以吃的，但是营养价值也就很低了。

4、可以吃，炖汤。被酒泡过以后的人参，人参的味道已经很淡了，直接吃也是可以，但是吃起来树根差不多，很难吃。而炖鸡汤当中，剩下的这些有效成分是会溶解与这些油脂当中，有效利用。

5、不能！人参泡完酒之后，它的有效成分就全都进到酒里了，在捞出来就是个相当于空壳了没有再食用的价值了。

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