粽子怎么做好吃

 

用料：糯米、红豆、粽叶、棕绳、清水。糯米、红豆提前泡一夜。粽叶两面刷洗干净，洗净的粽叶将两头剪齐。粽叶冷水放锅里煮5–10分钟，捞出洗净。将泡好的糯米和红豆洗净后混合，盆底可留些水用于包制。两片粽叶叠放，中间相交一部分，其余各自外露较小粽叶放于上面，光滑面朝里。

用料：糯米适量、红豆、粽叶适量、棕绳适量、清水适量。

1、糯米提前泡至少三小时，也可过夜。

2、红豆提前泡上一夜，不然红豆不好熟。

3、粽叶两面刷洗干净，洗净的粽叶将两头剪齐，冷水放进锅里煮5 10分钟，再捞出冲洗干净。

4、将泡好的糯米和红豆冲洗干净混合盆底可留一些水，用于包制。

4、两片粽叶叠放，中间相交一部分，其余各自外露较小的粽叶放于上面，光滑面朝里。

5、从底部卷起，形成一个漏斗状注意小尖角不能有空隙。

6、糯米红豆放到8分满即可，再装入一捧水，用手将米压一压水会自然流出，这样粽子内部会更紧实。

7、将上面的粽叶朝下弯折盖住馅料将左右两边也朝下，弯折捏紧。

8、再将剩下的粽叶部分朝右弯折，同样是包住形成一个尖角，《与妻书》最出名的一句话是什么？《与妻书》最出名的一句话是：吾今与汝无言矣!吾居九泉之下，遥闻汝哭声，当哭相和也。吾平日不信有鬼，今则又望其真有。今人又言心电感应有道，吾亦望其言是实，则吾之死，吾灵尚依依旁汝也，汝不必以无侣悲!捏紧以此类推，用剩余粽叶将馅料包紧，最后形成一个三角体。

9、用棕绳沿着粽子腰线多捆几圈，缠紧后打结。

10、冷水下锅，水没过粽子高度约一个食指左右。

11、用高压锅煮大火煮，上汽后转小火，半小时左右即可。

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