包粽子视频教程（嘉兴肉粽怎么做

本文目录

• 嘉兴肉粽怎么做
• 怎样包粽子美丽好看，客易烹饪好吃有味道
• 包粽子的米要炒吗

嘉兴肉粽怎么做

关注面哥，做美食没坎坷，大家好我是莜面哥，很高兴回答你的问题（肉粽子怎么做）粽子是我们每年的端午节必备小吃。

粽子得做发比较多，有肉的素的，各种原料做出的粽子味道不一样，大多和糯米搭配，接下来我们做肉粽子。

鲜肉粽

用料，

圆糯米1200克、老抽，盐5克、五花肉500克，白砂糖两小勺、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、生姜5片、将上面调料混合，调出适合自己口味的酱料。鲜肉切小块放入酱料里，加生姜，双手戴手套揉搓鲜肉使其入味，腌制1个小时。

步骤

1.粽叶冷水泡软，准备好包扎绳。

2.糯米泡至40分钟沥水，加入盐和老抽，抓匀，放置40分钟。

3.两片粽叶相叠，弯成漏斗状，加糯米，放肥少瘦多的肉两块。再盖上糯米，剩余的粽叶向上包裹。

4用棉线扎紧粽子。也可包成三角粽，最后给粽子修型。

8.包好的粽子放入蒸锅内，加水没过粽子。，大火烧开，小火煮2个小时，焖1个小时晾凉食用。

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怎样包粽子美丽好看，客易烹饪好吃有味道

包粽子美丽好看方法 把一个矿泉水瓶子剪开，可以在填入米和馅料的时候，起到辅助作用。关键还需要把粽子给稳稳的定型，然后手里拿稳，用线捆好。

第二种，就是今天的包法，用两片叶子来包，对于新手来说，一片叶子包的时候总是觉得边角的地方包的不好，而两片叶子就特别好，像下图这样，填入米和馅料之后，靠里面的一片粽叶子包过来捏紧，然后将另外一片粽子也顺着包过来，这样的交叉就非常好包，也不容易漏。 烹润教程 1首先把糯米淘洗干净，用清水浸泡二十分钟。

2因为芦苇叶大都比较窄，包一个粽子一般要四五片芦苇叶，粽叶整齐的捋好。

3折成漏斗的形状。

4现放一把米，再放枣，最后再放一把米，尽量把枣盖住。

5把粽叶折过来，就成三角形状了。

5再用泡软的稻草捆住即可。

6一起包好，放锅里烧开大约煮一两个小时熟透，然后再闷一个小时，即可食用。

我们这里用的是芦苇叶，包之前要先水煮一下或者放冰箱冷冻几天再用，为的是让芦苇叶增加柔韧度，好包一些。

煮粽子一定要熟透，欠火的话会影响粽子的口感。

包粽子的米要炒吗

包粽子的米不用炒。

粽子来历

爱国诗人屈原，

5月5日投汨罗江殉国，

为了不使鱼虾损伤他的躯体，

楚国人把竹筒装大米投入江中，

方便鱼虾食用。

表达了对屈原的一种怀念，

这就是我国最早粽子来历。

淄博，北方

淄博的粽子口味咸甜较重，

就像北方的山、田野、北方的人，

给人豪爽奔放。

但当粽叶打开瞬间，

那香味如同从历史长河走来，

悠远、清香、刺激你的味蕾，

传统工艺与现代激情在味蕾绽放。

制作粽子

美食痴人取出

前天浸泡好的糯米和粽叶，

制作一种我国南北喜爱食物-粽子。

这种古老的食物，

糯米、红枣、粽叶，

在一扯、一扭、一转之间，

包涵了中国人对美食的理解。

开火、上汽、蒸煮，

水蒸气融合粽叶清香，

融入到糯米细胞间隙，

这些大自然馈赠食材，

经过充满想象力转化，

所打造出来风味，

形成文化一部分，

得以传承。

金丝蜜枣粽

晶莹剔透糯米，

镶嵌着枣红色蜜枣，

清香可口，

浑然天成。

红豆沙粽

粽叶的淡淡清香，

糯米的绵糯，

豆沙的绵滑，

又增添了满足感。

鲜肉粽子

经历了酱汁长时间浸润，

鲜肉超级入味。

入口肉质很有弹性，

流质的五花肉，

肥而不腻，

糯米软糯爽口，

几种味混合在一起，

满嘴都是。

粽子包涵了中国人对美食理解，

无论欢乐还是忧愁，

都喜欢把自己包起来，

自己就像那只粽子，

外表虽然普通，

但他们的精神世界无比丰富。

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