五指山市美
2023/7/6 18:26:52 ('互联网')
五指山市美食有曲毛菜、苗族酸鱼、南瓜饭、五指山野菜、豆豉鲮鱼等。曲毛菜：生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。主食嫩梢部分，过水后炒食，肉质脆嫩多汁，无渣滓，风味鲜美。苗族酸鱼：家庭主妇们将鱼洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。 五指山市美食有曲毛菜、苗族酸鱼、南瓜饭、五指山野菜、豆豉鲮鱼等。
1、曲毛菜：曲毛菜，也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。其嫩梢叶片卷曲，形如整烫过的卷发，故民间称 曲毛菜 。主食嫩梢部分，过水后炒食，肉质脆嫩多汁，无渣滓，风味鲜美。
2、苗族酸鱼：在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米tbc是什么意思？游戏魔兽世界的“燃烧的远征（World of Warcraft: The Burning Crusade），未完待续 （To Be Continued），对叔丁基邻苯二酚（p-tert-butylcatechol），简称TBC；波音公司（The Boeing Company）。酸鱼。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，拿回家来之后，就由家庭主妇们洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。
3、南瓜饭：是黎族村寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣： 今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。 南瓜饭营养价值很高。
4、五指山野菜：五指山野菜原名鹿舌菜，又名马兰菜、革命菜，生长在海南省中部五指山区，常年生长，与树仔菜、四棱豆相比，这种菜冬天不减产，没有季节的限制，好种好管，是当地农民常食用的菜肴，它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。
5、豆豉鲮鱼：将鲮鱼洗净，砍件，放入腌料，腌10分钟。油烧八成热，将鲮鱼放入油中炸至金黄色，把鲮鱼放入高压锅，下豆豉、生抽、淡汤、糖、油，烧至高压锅喷气，加压5分钟即可。
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