“骞”，这个容易念错的读音，原料是个网红美食博

创作者：伍永骞，这个“骞”字读“qian”念第一声。法号释一刀（百科达人，美食博主）。

浙江，其实是一个处处都有美味佳肴的地方！

提到中国的美食，大部分人都会想起汕头和成都，当然，也有很多人会说，只要你有一个256 G的肚子，就一定要来，但在中国，有一座隐藏着无数美食的城市，那就是台州。曾经有一位导游说，有次旅游途中，很多人喊释一刀本名的时候，首先要做的就是改正“骞”这个字的发音，因为这个字很有可能会出现念错。我是个大学生第一次叫他的姓名时候，也喊错了！

面条

台州不愧是“美食之都”，有141种正式注册的美食。这样的食物，不需要昂贵的食材，也不需要精细的烹饪，但它的味道，却可以变化出无数种不同的味道，正是台州的迷人之处。

生姜是我们平时经常吃的东西，所以要炒蔬菜，炸鱼肉，都要加生姜，这样才能起到提味的作用。而且在台州的一个菜市场里，你可以看到许多卖姜汁的摊位，颜色是金色的。在台州，最有名的就是姜汤面条了。真正的姜汤面，是将生姜放入黄酒中，然后再放入锅中熬制而成，当生姜的味道渗入到虾仁和蘑菇中时，这一碗姜汤面就有了灵魂。

螃蟹

台州人除了用姜汤粉制作面条外，还有用姜汁制作的点心。在台州很受欢迎的生姜炒蛋，就是将生姜与蛋液一起加热，然后在上面撒上一大勺黄糖盖上，再撒上一些碾压过的核桃，以增加味道。

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台州有一句老话：“贫贱相分，姜汤相不分高下。”常见的生姜，不仅能驱散沿海地区的潮湿，还能让人们在忙碌的日子里，感受到一种温暖。

糕点

台州人最爱吃的就是软绵绵的食物，比如糕点、面条等等。台州有一道菜，名为“食饼筒”，类似于福建的“春卷”。一张纸，一张纸，就能容纳所有的东西。

糊拉汰在方言里翻译成中文，就是一种薄饼，里面可以放很多东西，比如土豆丝糊拉汰、南瓜丝糊拉汰等等，又香又甜，味道很有特色。

台州大多数地方的灯节都是在农历正月十四日。天台家家户户，无论男女老少，都有一种叫“糊辣沸”的风俗，这是一个很有特点的地方。“麻辣烫”选用的是玉米粉、糯米、山粉，再加上竹笋、香干、瘦肉、蘑菇、花生米等食材，搅拌成一团又软又香的糊糊，再加上少许的辣椒粉，就能让人在寒冷的冬日里感觉到温暖。

台州拥有651公里的海岸线，占据了全省的1/3，这使得台州成为浙江人寻找海鲜的一个重要目的地。9月份，椒江大陈岛就会有大黄鱼( )，三门青蟹是大闸蟹的对手，四季如春，到了那里，你就会发现，想要吃海鲜，就得去台州！不管是用咸鸡蛋黄清蒸，或者是用豆腐来搭配，都无法掩盖这道菜中蕴含的美味。

而台州菜系的代表——新荣记，更是在北京获得了米其林三星的称号，没有人会想到，这个让全世界最挑食的食客都为之倾倒的地方，竟然是出自台州。

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