简介：天冷了，还是吃红薯和南瓜好！全身都是宝，才2元一斤，营养丰富，好吃又便宜，简单易做，全家人都爱吃！

大家好，我是强子美食。俗话说：“人要因时而食”，而对我们来说更重要的是因时而生。金秋十月，硕果累累，到处都是收获。这个季节的菜市场也很热闹。块根类蔬菜大量上市，包括红薯、山药、南瓜、土豆、莲藕、芋头等。其中最不起眼的就是芋头了，虽然小巧玲珑，但是营养却非常丰富。

而且它的价格也很实惠，才2元一斤。有“菜中之王”、“进贡皇帝”的美誉。每个季节，我都会给我的家人买一些。我经常给家人吃。对健康的益处。

芋头虽然个头小，但营养却十分丰富。芋头含有一种粘液蛋白，对人体有益。人体能很好地吸收它，增强人体的免疫功能。这种粘液蛋白还可以帮助人体排毒。芋头含有丰富的钙、铁、钾等微量元素。

天气越来越冷，芋头成了餐桌上常见的食物。吃起来绵软香甜，鲜美清香，入口即化。它的味道类似于土豆。每到这个季节，我都会做给家人吃。也是秋冬最受欢迎的蔬菜。无论是清蒸、红烧、煲汤，都特别受欢迎。今天，小编就给大家分享一种不一样的吃法。吃起来QQ弹牙，很有嚼劲。适合上班族。

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【芋头酱糕】

准备好的食材有：芋头、淀粉、铁棒山药、玉米油、红糖、小葱、香油

【具体方法】

第一步：不要担心买来的芋头清洗干净后会剥皮。

我们先蒸芋头。为了节省时间，还可以将清洗干净的芋头切块蒸。蒸好的芋头很容易剥皮。剥它，它的外皮会轻轻脱落。趁芋头热，把它捣成糊状。同时，我还蒸了一小块铁棍山药，捣成糊状，放入碗中，再加入1勺淀粉。山药含有蛋白质、维生素、钙、碘等营养成分，可以很好的健脾养胃，所以放了一些山药。

将它们混合并形成面团。

第二步：为了防止粘手，我们可以在面团中加入少许玉米油，这样既可以揉出光滑的面团，又可以保持手的清洁。取一小块面团揉圆，然后揉成粗条，如上图所示。

第三步：锅里放一碗水，然后加入3汤匙红糖，红糖的量可以自己决定。小编之所以选择红糖，是因为红糖可以很好的补气血。

秋冬季节，人体容易气血不足，适量吃些红糖对身体大有裨益。红糖水大火烧开后，放入揉好的芋头糕，转中小火煮，让汤汁吸收到芋头糕中，最后大火收汁，撒上葱花出锅前用洋葱装饰。

简单又营养的酱芋头糕就做好了，不管是早餐还是夜宵，都非常的营养又滋补，尤其是天冷了，来一碗暖暖的芋头糕，让你全身舒畅！

温馨提示：芋头虽然营养美味，但过敏体质、糖尿病、肠胃不好的人还是要少吃。

芋头中含有一定量的草酸，所以皮肤敏感的人要多吃！它含有一定量的糖分，不适合糖尿病患者食用。

你平时喜欢吃芋头吗？你怎么吃芋头？欢迎留言分享你的烹饪心得，让更多的朋友学习受益。如果我的分享对你有帮助，记得点赞、收藏、关注哦。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。我们明天见，再见！

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