如何判别伪劣食品（如何判别伪劣食品案件

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1、一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。

2、食品质量的好坏，我觉得首先从第一包装上就可以看出来。还有它的味道，它的含量。

3、食品质量的好坏，直接关系到人体的健康。如误食过期的、变质的食品，会使人生病，甚至危及生命。因此，购买食品时，要会鉴别伪劣食品，既防上当，又保安全。

4、辨别食物有很多方法。通过颜色来辨别食物，通过食物的味道来辨别。当然，我们也可以通过食物是否变质来辨别它的好坏。

5、此外，鲜肉没有排酸，速溶加工是不科学的。海鲜，尤其是贝壳和螃蟹，必须活着购买，因为死螃蟹和死贝壳特别容易滋生各种细菌，如果吃了这些细菌，会严重致死。它是构成各种美味食品的基本原料的总称。

6、要从食品的外观判断好坏。就要知道食品原来的样子。色香味，外表的体态等等方面来进行判断。与食品本来的区别。

要认清注册商标标识。名优食品外包装上都有注册商标标识。伪劣食品有的有假商标，有的没有商标，假的毕竟是假的，假冒商标与真商标对照，总有不同之处。如果没有商标，更能鉴别出是伪劣食品。注意外包装的标记。

一防“艳”.对颜色过于艳丽的食品要提防，要考虑是不是在添加色素上有问题。二防“白”.凡是食品、呈现不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”.尽量少吃保质期过长的食品。

熊食品包装上来鉴别。优质健康的食品的包装一般都是质量高，套印精确，光泽度好，而那些假冒伪劣的产品多为粗制滥造，图案模糊从食品标签上鉴别。

如何判别伪劣食品（如何判别伪劣食品案件）

1、问题一：如何辨别假冒伪劣食品从包装及包装装潢上鉴别名优食品的包装绝大多数是采用机械化包装，包装质量好，粘贴口和接口整齐、准确。

2、熊食品包装上来鉴别。优质健康的食品的包装一般都是质量高，套印精确，光泽度好，而那些假冒伪劣的产品多为粗制滥造，图案模糊从食品标签上鉴别。

3、嗅感凡食品、药品鼻嗅有霉味、酸败味、异味的，马口铁罐头有金属味的，均不能再食用或服用。 1味感名牌香烟吸入后气味醇正，口感舒适；劣质烟有苦、辣、霉味、土腥味、杂气重。

4、要认清注册商标标识。名优食品外包装上都有注册商标标识。伪劣食品有的有假商标，有的没有商标，假的毕竟是假的，假冒商标与真商标对照，总有不同之处。如果没有商标，更能鉴别出是伪劣食品。注意外包装的标记。

一防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。二防“艳”。

问题一：如何辨别假冒伪劣食品从包装及包装装潢上鉴别名优食品的包装绝大多数是采用机械化包装，包装质量好，粘贴口和接口整齐、准确。

主要从两个方面来识别假冒伪劣食品，第一，看包装。

处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

因此，如果是食品，可要求十倍赔偿，其他商品，可要求三倍赔偿。法律客观：《食品安全法》第五十四条，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

中华人民共和国刑法第140条当中就规定，销售假冒伪劣食品，销售金额在5万元以上不满20万元的情况下，处两年以下的有期徒刑或者拘役。

假冒食品涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，一般犯罪情节，法院会判处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；法律规定的其他判刑情节。