预告 | 2022 年大中华区最佳香槟酒单东部、港澳台及全国总颁奖典礼提前

继成都、深圳、北京三地「2022 槟客中国·最佳香槟酒单评选」区域颁奖典礼圆满完成，本周日我们将在上海举办「 2022 槟客中国·最佳香槟酒单评选」的东部、港澳台及全国总颁奖典礼。

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成都、深圳、北京区域颁奖典礼合影

3 月 12 日（本周日），我们于上海举行「 2022 槟客中国·最佳香槟酒单评选」颁奖典礼将揭晓今年各项大奖花落谁家，结果也将在我们的新媒体平台同步发布。下来一起来看颁奖典礼信息，以及我们为各位到场嘉宾准备的丰富佳肴与香槟。

2022 槟客中国·最佳香槟酒单评选

东部、港澳台及全国总颁奖

场地：上海威斯汀大饭店

时间：3 月 12 日 18:00 - 22:00

地址：上海市黄浦区河南中路 88 号外滩中心

美食 & 饮品 & 酒具合作伙伴

evian 依云

历经 15 年的冰川砂层天然净化，凝聚融雪、降雨和时光，每一滴依云饮用天然矿泉水都是大自然的馈赠。保证每天逾 300 次质量检测和水源地直接灌装，成就了依云如此清冽和自然纯粹的口感。

现全新推出 evian Sparkling，源自法国阿尔卑斯山，在沿袭了 evian 安心品质和清冽口感的基础上，实现了依云饮用天然矿泉水与细腻绵密的气泡的优雅结合。

相对较低的钠含量，让 evian Sparkling 拥有平衡柔和的口感，更易于展现美食的丰富质感，是精致佐餐的上佳之选。

Coravin 卡拉文

Coravin 是首家也是唯一一家致力改变全球品酒方式的国际葡萄酒技术公司。其创新产品让爱酒之人可随时探索葡萄酒世界，不受形式和数量所限。

Coravin 的业务遍布逾 60 个国家，并由一群充满干劲且具丰富商品经验的人员管理，一步步改变全球品酒的方式。他们在各地食肆推广全球首屈一指的单杯酒计划，迅速涉足国际零售、餐饮和酒厂领域。

Kaluga 卡露伽

卡露伽 Kaluga，世界最大的鱼子酱生产商, 占全球产量 35%；法国 27 家米其林三星餐厅中 22 家均由卡露伽供应；普京政府国礼、G20 国宴、汉莎航空头等舱专供；更有数不清的国内外顶级酒店餐饮团常年指定采购：香格里拉酒店集团、Hyatt 集团、Hakkasan、Opera Bombana、四季酒店集团、半岛酒店等等。

由于对养殖和生产品质的严格把关，卡露伽的鱼子酱早已获得了国内外业界权威的认可，其产品最高的售价甚至达到每公斤 2 万美元，不折不扣的“中国质造”。

贵池茶厂

贵池茶厂这座有着 70 年历史的老厂，是建国初负责祁红制作、拼配及出口的三个大厂其中的一座，为国家出口赚取外汇。它完整保留了上世纪 50 年代至今的老厂房建筑、制茶设备，以及珍贵的资料和祁红制作技艺。

尤其是他们的老木仓，70 年不间断的使用，极好的陈年环境，保留了被老辈人称为“祁门香”的特有风味，在整个祁红行业中也是少见还原度极高的风味，也被专家学者成为“祁红没有断代的味道”。

2017 年润思祁门红茶老厂房入选“中国二十世纪建筑遗产”，同年 11 月润思红茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产，2019 年入选“国家工业遗产”。

Jiarui Fine Foods

国内领先高端食材供应商，与全球多家顶级食材品牌建立战略合作关系，秉持着专注、创新、谦逊和对美食的热爱，遵从追求优质高端的原则及对质量的严格把控。

怀揣对美食的极致热爱，打破地域的枷锁，Jiarui 搜罗全球高品质食材，开启中国餐饮业与世界级高端美食的奇遇相逢。

RIEDEL 醴铎酒杯

1756 年创立于奥地利的 RIEDEL 醴铎酒杯被誉为“酒杯中的劳斯莱斯”，是全球首屈一指的专业酒具公司。

RIEDEL 传承几百年精湛的水晶制作工艺，根据葡萄品种设计杯型，兼顾功能性侍酒搭配和美轮美奂的外观设计，从根本改变品鉴美酒的体验，提升了人类感官对葡萄酒品质的全新认识。从透亮纤薄的杯壁到完美精致的造型，RIEDEL 是当之无愧的品味之选。

5J Cinco Jotas

5J Cinco Jotas 伊比利亚火腿源于 1879 年，是西班牙美食文化中当之无愧的瑰宝。5J 火腿是来自哈布果的传奇，遵循比西班牙国家分级中的黑标火腿更为严苛的标准：只选用 100 % 纯种伊比利亚黑猪，德艾萨天然草场放养，平均每只黑猪拥有 2 万平米以上的自由活动空间，天然橡果喂养（橡果成熟季节平均每天进食超过 7 公斤橡果）。美味是时光带来的艺术，5J 火腿使用世代相传的传统工艺，在百年火腿窖中匠心打造，每一条 5J 火腿至少经历 5 年以上的自然过程，以呈现出浓郁坚果香气及丰富味觉层次。

5J 火腿畅销至全球 50 多个国家及地区，为世界美食爱好者们带来令人难忘的奢华体验，在众多米其林主厨与资深美食家心中有着无可比拟的地位，深受时尚、文化、艺术等领域大师们的珍爱。

晚宴用酒

Alfred Gratien Rosé NV

天福桃红香槟

天福桃红香槟由 56% 霞多丽，23% 黑皮诺，21% 莫尼耶酿成。这款桃红香槟有着玫瑰色泽，初闻有水果香气（草莓和红醋栗）以及花香（牡丹）。同时还能寻找到小麦、饼干和酸奶油的味道，以及些许烤焦的香气。

刚入口，干净清爽，之后味道愈发丰富。这款酒酸度适中、单宁轻柔、甜度恰到好处，口感极为和谐。气泡让质地在“温柔”与“结实”之间不断变换。回味悠长，收尾微带烟熏和矿物质的气息。

Augustin Cuvée Air

奥古斯丁“气”香槟

奥古斯丁“气”香槟由 50% 霞多丽，50% 黑皮诺酿成。酿造采用 60 年左右的老藤葡萄。装瓶后在位于 Avenay-Val-d'Or 一级村的家族酒窖中陈年。酒液呈金黄色，泛着银色闪光。香气浓郁，有着黄油、面包干和白胡椒的气息。口感轻柔细腻，结构感强，余味悠长。

Autréau de Champillon

Brut Réserve Grand Cru

沃雷奥珍藏特级村干型香槟

沃雷奥珍藏特级村干型香槟由 50 % 黑皮诺， 50 % 霞多丽酿造而成。酒体呈现明亮的金色，闻起来有桃子，甜瓜和覆盆子的香气，还有榛子和森林的气味。入口能感受到丰富的果味，气泡细腻，余韵悠长。

Champagne Barons de Rothschild Brut

罗斯柴尔德干型香槟

罗斯柴尔德干型香槟由来自白丘特级村和一级村的 60 % 霞多丽和来自 Verzenay，Aÿ，Mareuil-sur-Aÿ，Ambonnay 的 40 % 黑皮诺酿成。它呈现闪耀着淡金色的光芒，色泽明亮、清澈。细腻的气泡像珍珠般在杯中跳跃。初次品尝，清新的霞多丽就迎面而来，散发出丰富的梨子、白花香，伴随着杏仁和榛子味。入口清爽且柔和，黑皮诺散发的轻盈的牡丹花香更增添了几分优雅。入口后桃子的清新活力与蜂蜜和藏红花的味道交织，最后在口中留下淡淡的苦味，让人难以忘怀。

Billecart-Salmon Brut Sous-Bois

沙龙贝尔桶酿香槟

沙龙贝尔桶酿香槟由等比例霞多丽、黑皮诺、莫尼耶酿成。全部酒液在橡木桶中发酵陈酿，部分进行苹果酸乳酸发酵，装瓶后带酒脚陈酿 6-7 年，加入了 30 %-35 % 的储藏酒。酒液闪耀着金黄色泽，其轻盈的气泡在细腻的泡沫上轻轻跳跃。它的香气清新明亮，富有表现力，以花香和清新的气息为主。入口柔顺，中段具有矿物、桃子、苹果塔和柠檬茶的芳香，余味中还有柑橘皮般的清爽和一丝蜂蜜的香甜。

Bollinger Special Cuvée

堡林爵特酿香槟

堡林爵特酿香槟由 60 % 的黑皮诺，25 % 的霞多丽和 15 % 的默尼耶，至少在地窖陈酿3年。酒体呈现出漂亮的淡金黄色酒液和细腻的气泡。酒香优美，散发着苹果、成熟杏子和柑橘的芳香，细细探寻还能找到烤面包、奶油面包和榛子的气息。口香与闻香一致，霞多丽带来优雅和清新，而黑皮诺则带来丰满的口感。余韵悠长、清新怡人。

Edouard Duval Brut d'Eulalie

爱德华蜜语园香槟

爱德华蜜语园香槟由 77 % 黑皮诺，23 % 霞多丽酿成。其淡金黄色酒体明亮且清透，气泡细腻且充满活力。初闻的香气体现了高海拔葡萄园的泥灰质石灰岩土壤的风土，带有矿物质气息并伴随着柠檬、桃子、梨、新鲜糖