飞饼是一种传统的中式糕点，通常是用面粉、油、水等配料制成薄饼，然后铺上馅料或水果，烘烤至金黄色。对于苹果菠萝派(百分百成功率的飞饼版)，以下是一种可能的家常做法：

材料：

- 面粉 150克

- 热水 100克

- 冷水 50克

- 油 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 苹果 1个

- 菠萝 1个

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 温水 适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，加入热水，搅拌成面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一层面粉，用擀面杖轻轻压一下，使薄片变得薄而有弹性。

4. 将苹果和菠萝切成小块，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。

5. 将苹果菠萝馅料均匀地铺在薄片上。

6. 将薄片卷起来，成一个长卷。

7. 将卷好的薄片切成块状，放入烤盘中。

8. 在烤盘上刷上一层油，撒上一层面粉。

9. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，直到表面变成金黄色。

观点：

这种家常做法可以制作出成功率极高的苹果菠萝派(百分百成功率的飞饼版)。以下是几个关键点：

1. 面团要和得恰到好处，面团要薄而有弹性，这样可以使飞饼更加酥脆。

2. 馅料要均匀分布，这样可以使飞饼更加平整。

3. 薄片要卷起来，形成一个长卷，这样可以使飞饼更加酥脆。

4. 烤盘要刷上一层油，这样可以使飞饼更加酥脆，也可以防止飞饼粘在烤盘上。

总结起来，制作飞饼需要一定的技巧和经验，但是通过掌握以上几个关键点，就可以制作出成功率极高的飞饼版苹果菠萝派。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！