【豉椒鸡丁的做法】豉椒鸡丁怎么做_豉椒鸡丁的家常做法如下：

材料：

- 鸡胸肉，切成丁状

- 青椒，切成丁状

- 干辣椒，切段

- 葱姜蒜，切成末

- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉、鸡精、食用油

步骤：

1. 鸡胸肉丁用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟备用。

2. 热锅凉油，油热后加入干辣椒段煸炒出香味，再加入葱姜蒜末煸炒。

3. 加入腌制好的鸡肉丁，煸炒至变色。

4. 加入青椒丁，继续煸炒均匀。

5. 加入适量的生抽、白糖、鸡精、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 最后，加入适量的水，焖煮5分钟，收汁即可。

观点：

这道菜是一道口感鲜美、辣而不燥的家常菜，适合大多数人的口味。鸡胸肉肉质细嫩，口感好，加上青椒和干辣椒的调味，使得这道菜的味道更加浓郁。做法简单，容易上手，适合家庭制作。

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