面包总动员总动员的做法步骤：

1. 将酵母放入温水中溶解。

2. 加入面粉、糖、盐搅拌成面团。

3. 面团搅拌至光滑有弹性，放入一个大碗中。

4. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约 2 小时，或至面团体积翻倍。

5. 把发酵好的面团取出，切成小块，放入烤盘中。

6. 在面团表面刷上一层植物油，然后撒上一层酵母。

7. 把烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 15-20 分钟，或至面包表面金黄色。

面包总动员的做法分析：

1. 面包总动员的做法使用了酵母发酵，这样可以让面团产生更多的气体，从而做出更加松软的面包。

2. 面包总动员的做法使用了植物油来刷面包表面，这样可以让面包表面更加光滑，并且能够防止面包表面过度干燥。

3. 面包总动员的做法在面团表面撒上一层酵母，这样可以增加面包的口感和香气。

面包总动员的做法虽然简单，但是需要掌握一定的技巧，才能够做出美味的面包。

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