【手工布鲁姆面包的做法】手工布鲁姆面包怎么做_手工布鲁姆面包的家常做法

2023/6/18 7:58:11 ('互联网')

手工布鲁姆面包是一种传统的法国面包，以其独特的口感和外观而备受喜爱。下面是手工布鲁姆面包的家常做法：

材料：

- 高筋面粉 250克

- 酵母 2克

- 盐 3克

- 温水 150毫升

- 橄榄油 20毫升

步骤：

1. 将高筋面粉和酵母放入一个大碗中，混合均匀。

2. 慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，直到面团光滑有弹性。

3. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将面团取出，揉搓5-10分钟，然后将面团分成10-12个大小相等的球状面团。

5. 把每个球状面团搓成圆形状，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵约1小时，或者直到面团体积翻倍。

6. 把发酵好的面团放入烤盘中，用指尖在面团上划几个口子，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方烤约25分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

7. 把烤好的面包从烤盘中取出，冷却一段时间，然后就可以享用美味的手工布鲁姆面包了。

手工布鲁姆面包的做法并不复杂，但需要一些耐心和细心。在发酵面团的时候，需要确保面团温暖，并且发酵的时间要根据面团的大小和温度来决定。在烤面包的时候，需要确保面包表面呈金黄色，并且烤的时间也要根据面包的大小和温度来决定。

手工布鲁姆面包的口感独特，外皮酥脆，内部柔软，非常美味。如果喜欢这种面包，不妨尝试自己在家制作，享受这种独特的美味。

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