【可乐饼（肉末洋葱土豆饼）的做法】可乐饼（肉末洋葱土豆饼）怎么做_可乐饼（肉末洋葱土豆饼）的家常做法
发布时间: 2023-06-19
可乐饼(肉末洋葱土豆饼)是一道传统的中式小吃，口感酥脆，味道鲜美，营养丰富。下面是一份肉末洋葱土豆饼的家常做法，供参考。
材料：
- 土豆2个
- 肉末100克
- 洋葱1个
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将土豆去皮，切成薄片，用擀面杖擀成薄片，备用。
2. 将洋葱切成小块，备用。
3. 将肉末用盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。
4. 将鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀。
5. 将土豆饼放入鸡蛋面粉糊中，搅拌均匀，使每块饼都裹上面糊。
6. 热锅加入适量的食用油，将裹好面糊的土豆饼放入锅中，煎至两面金黄。
7. 将洋葱末放入锅中，煸炒至出香味。
8. 将肉末放入锅中，煸炒至变色。
9. 将煎好的土豆饼放入锅中，翻炒均匀。
10. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
分析：
- 可乐饼的制作过程相对简单，但需要掌握一定的技巧，如煎的时间、火候等。
- 可乐饼的口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
- 可乐饼适合搭配米饭或面条食用，也可以作为零食来享用。
- 可乐饼的制作方法可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒、豆瓣酱等调味料，可以增加口感和风味。
观点：
- 可乐饼是一道传统的中式小吃，口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。
- 可乐饼的制作过程相对简单，但需要掌握一定的技巧，如煎的时间、火候等。
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材料：
- 土豆2个
- 肉末100克
- 洋葱1个
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将土豆去皮，切成薄片，用擀面杖擀成薄片，备用。
2. 将洋葱切成小块，备用。
3. 将肉末用盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。
4. 将鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀。
5. 将土豆饼放入鸡蛋面粉糊中，搅拌均匀，使每块饼都裹上面糊。
6. 热锅加入适量的食用油，将裹好面糊的土豆饼放入锅中，煎至两面金黄。
7. 将洋葱末放入锅中，煸炒至出香味。
8. 将肉末放入锅中，煸炒至变色。
9. 将煎好的土豆饼放入锅中，翻炒均匀。
10. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
分析：
- 可乐饼的制作过程相对简单，但需要掌握一定的技巧，如煎的时间、火候等。
- 可乐饼的口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
- 可乐饼适合搭配米饭或面条食用，也可以作为零食来享用。
- 可乐饼的制作方法可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒、豆瓣酱等调味料，可以增加口感和风味。
观点：
- 可乐饼是一道传统的中式小吃，口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。
- 可乐饼的制作过程相对简单，但需要掌握一定的技巧，如煎的时间、火候等。
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