请针对【Clafoutis桑葚水果馅饼的做法】Clafoutis桑葚水果馅饼怎么做_Clafoutis桑葚水果馅饼的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 8:00:36 ('互联网')

桑葚水果馅饼是一道美味的中式传统糕点，以桑果和水果为主料，口感鲜美，营养丰富。下面是Clafoutis桑葚水果馅饼的家常做法，供参考。

1. 准备好所需的食材，包括桑果、苹果、香蕉、梨、橙子等水果，以及面粉、酵母、糖、盐等。

2. 将水果洗净去皮，切成小块，备用。

3. 将面粉和酵母混合在一起，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

4. 倒入足够的温水，将面粉揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。

5. 将面团取出，揉成长条，切成小块，备用。

6. 将发酵好的面团揉成大小适中的圆形，用手压扁，备用。

7. 预热烤箱，上下火180°C。

8. 在烤盘上涂上一层植物油，将切好的面团放在烤盘上。

9. 将桑果、苹果、香蕉、梨、橙子等水果放在面团上，再用手掌轻轻压一下，让水果和面团更加紧密地接触。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，直到馅饼表面变成金黄色。

11. 取出烤盘，将馅饼取出，放在冷却架上冷却即可。

Clafoutis桑葚水果馅饼的做法简单，口感鲜美，营养丰富。制作过程中需要注意面团的发酵时间和烤箱的温度，以确保馅饼的质量。同时，可以根据自己的口味和喜好，调整配料和做法，制作出更加美味的馅饼。

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