【酥皮鲜奶油泡芙的做法】酥皮鲜奶油泡芙怎么做_酥皮鲜奶油泡芙的家常做法

2023/6/17 13:58:17 ('互联网')

酥皮鲜奶油泡芙是一道非常受欢迎的中式甜点，它的外表酥脆，内里柔软，口感丰富，非常适合作为下午茶点或早餐。下面是酥皮鲜奶油泡芙的家常做法：

材料：

- 面粉 200克

- 水 100克

- 黄油 100克

- 盐适量

- 鸡蛋 3个

- 鲜奶油适量

- 酥皮适量

做法：

1. 将面粉和盐混合在一起，放入一个大碗中。

2. 慢慢地加入水和黄油，不断搅拌，直到面团光滑有弹性。

3. 将面团放在大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 把面团取出来，分成大小均匀的小面团。

5. 把小面团擀成薄片，撒上一层面粉，用擀面杖卷起来。

6. 把卷好的面卷成长条，把两端拉长，捏合成球状。

7. 将球状面团放入烤盘中，在烤盘上刷上一层鲜奶油，撒上一层酥皮。

8. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，或者直到球状面团变成金黄色。

9. 把烤好的酥皮鲜奶油泡芙取出，用刀子把底部切掉，即可食用。

分析：

酥皮鲜奶油泡芙是一道简单易做的中式甜点，它的口感丰富，外表酥脆，内里柔软。在制作过程中，需要注意面团的发酵和擀面，以及酥皮的烤制。这些步骤都非常重要，直接关系到口感和效果。

观点：

做酥皮鲜奶油泡芙需要耐心和细心，只有掌握了正确的步骤，才能制作出美味的甜点。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的奶油或水果，使口感更加丰富。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码