油炸小汤圆是一种传统的中式小吃，口感香脆可口，深受人们喜爱。以下是油炸小汤圆的家常做法：

材料：

- 糯米粉

- 水

- 馅料(可以根据个人口味选择)

- 油

步骤：

1. 将糯米粉和水混合成面团，揉成球状后搓成小圆球。

2. 取一个圆球，加入适量的馅料，用手搓成球形。

3. 将汤圆放入开水中煮熟，煮至汤圆浮起来。

4. 把汤圆捞出放入冷水中，等汤圆冷却后再沥干备用。

5. 热锅凉油，加入汤圆，炸至表面金黄酥脆。

6. 捞出汤圆沥干油，可以根据个人口味加入一些调料，如辣椒酱、芝麻酱等。

观点：

油炸小汤圆是一道非常美味的中式小吃，但需要注意控制油的摄入量，以免过于油腻。在炸小汤圆时，需要掌握好火候，炸至表面金黄酥脆即可，不要过度炸制，以免导致小汤圆变形或破损。此外，在食用小汤圆时，可以搭配一些蔬菜或水果，增加口感和营养。

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