请针对【怪物蛋糕的做法】怪物蛋糕怎么做_怪物蛋糕的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 16:00:29 ('互联网')

怪物蛋糕是一种传统的日式蛋糕，口感松脆，外脆里软，带有浓郁的巧克力味道。下面是怪物蛋糕的家常做法：

材料：

- 鸡蛋 50克

- 糖 50克

- 可可粉 10克

- 面粉 15克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 巧克力碎片适量

- 黄油 25克

- 植物油 25克

- 盐适量

- 香草精适量

步骤：

1. 将鸡蛋、糖和可可粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 将面粉、泡打粉和巧克力碎片混合在一起，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将黄油和植物油加入锅中，加热至软化，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 加入盐和香草精，继续搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。

6. 将巧克力碎片放在大班台或模具的底部，将蛋糕倒扣在巧克力碎片上，用刀将蛋糕切成均匀的小块。

观点：

怪物蛋糕是一种传统的日式蛋糕，口感松脆，外脆里软，带有浓郁的巧克力味道。它的制作过程相对简单，但是需要掌握一定的技巧，否则可能会导致蛋糕不够松软。

在制作怪物蛋糕时，巧克力碎片的使用可以增加蛋糕的巧克力味道，同时可以使蛋糕更加松软。在切蛋糕时，可以用刀在巧克力碎片上轻轻划一下，将蛋糕切成均匀的小块，这样可以使蛋糕更加美观。

怪物蛋糕是一种美味的蛋糕，如果你喜欢巧克力味道和松脆的口感，那么可以尝试制作一下。

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