【百合豆腐蒸蛋的做法】百合豆腐蒸蛋怎么做_百合豆腐蒸蛋的家常做法

2023/6/18 8:43:49 ('互联网')

百合豆腐蒸蛋是一道非常营养、美味的家常菜，以下是一份家常做法的分析和观点：

材料：

- 鸡蛋2个

- 豆腐1块

- 百合1小把

- 姜末适量

- 葱花适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 料酒适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

2. 百合洗净，切成小块备用。

3. 将鸡蛋打入碗中打散备用。

4. 热锅凉油，加入姜末和葱花爆香。

5. 加入豆腐翻炒几下，再加入百合翻炒几下。

6. 加入适量生抽、盐适量、料酒，翻炒均匀。

7. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋熟透。

8. 装盘后撒上一些葱花，即可享用。

分析：

百合豆腐蒸蛋是一道简单易做的家常菜，它富含多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进生长发育，同时还有助于改善睡眠质量。鸡蛋和豆腐都是富含蛋白质和钙的食物，有助于促进骨骼和牙齿的生长和发育。

观点：

百合豆腐蒸蛋是一道非常营养、美味的家常菜，对于身体发育和健康成长有很好的帮助。同时，它的做法也非常简单，容易上手，适合家庭制作。不过，在制作过程中要注意火候和时间，以免影响口感和营养价值。

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