请针对【戚风蛋糕之猫屎咖啡版的做法】戚风蛋糕之猫屎咖啡版怎么做_戚风蛋糕之猫屎咖啡版的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 1:57:41 ('互联网')

戚风蛋糕是广受欢迎的蛋糕之一，其口感轻盈、柔软，而且容易消化，非常适合作为早餐或下午茶点心。在制作戚风蛋糕时，通常会加入一些咖啡元素，增加口感和香气。

猫屎咖啡版戚风蛋糕的做法如下：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 油 50克

- 面粉 60克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 咖啡粉 1汤匙

- 可可粉 1/2茶匙

- 热水 15克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖和油，搅拌均匀。

2. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入咖啡粉和可可粉，搅拌均匀。

4. 加入热水，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以175°C烤15-20分钟，直到熟透。

分析：

猫屎咖啡版戚风蛋糕的做法加入了咖啡和可可粉，增加了口感和香气。同时，还加入了热水，增加了面糊的流动性和口感。这种蛋糕的配方非常适合喜欢咖啡和巧克力的人，同时也适合喜欢尝试不同口味的人。

不过，加入咖啡和可可粉会增加蛋糕的成本，同时也会增加烤箱的温度和时间，需要根据具体情况进行调整。此外，在制作过程中，一定要严格按照配方和步骤进行操作，以确保蛋糕的质量和口感。

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