随着春季的到来，四季轮回，春暖花开，在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。中医上一般认为人体器官是对应自然界的四季，应该根据不同的季节来养护器官。常见有春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾的说法。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。今天就跟大家聊聊怎么调养“肝”。

肝的主要功能有三：

一是主藏血，主藏魂

《黄帝内经》认为，“人卧则血归于肝， 人动则血运于诸经”，而血是濡养人体五脏六腑、四肢百骸的重要物质，血液的运行归心所主，但调节血液的功能则归于肝，人活动时通过肝把血液运送到需要的地方，人静卧时则把血藏在肝脏贮存起来备用。若肝血充足则五脏得养，心神宁静，睡眠安稳。肝血不足则失眠多梦，筋脉挛缩，爪甲枯槁，双目无神。

二是主疏泄

首先，肝能疏泄气机。由于肝的特点是升、动、散，可使气的运行通而不滞，散而不郁，其次是疏泄情志，对人的情绪心理起到重要的调节作用，肝的疏泄正常，人就心平气和，疏泄能力下降，人就容易抑郁焦虑，遇事紧张不安，甚至引起月经不调，乳房结节；肝火旺则容易急躁，乱发脾气。

三是调节脾胃消化功能

肝属木，脾属土。脾主运化水谷和运化水湿，木克土，可防止脾胃气机郁滞，运化失常，内生湿浊。

春季是肝气行令的季节，养肝正当时。除了运动、情志调节，合理睡眠等以外，饮食调养是必不可少的重要方法。但因为每个人的体质不同，生活工作方式有别，性情习惯各有特点，肝的功能状态不同，所以养肝的方法也不能千篇一律。

1、肝血不足的人，宜养血柔肝

《素问·五脏生成篇》云“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。”肝藏血，肝藏魂，肝血足而濡养筋、爪、目等，不足则出现肢体麻木、视物不清、爪甲干枯易断、月经迟滞，魂不藏则心悸易惊、思虑恐惧、失眠多梦等。故当养血柔肝，可食用猪肝、羊肝、鸡肝、鸭血、菠菜、当归、枸杞、红枣、桂圆等食物以养肝血，安魂魄。

2、肝气郁结的人，宜辛散疏肝

肝主疏泄气机，调畅情志。素体肝气不足，或者情志所伤，肝气郁结，失于疏泄，升发不及，可出现胁肋胀痛、咽部异物感、乳房胀痛等临床表现。这类人群适食辛以助肝气升发，常见的辛味食物有韭菜、葱、芥菜、香椿等，中药疏肝常借助柴胡、枳壳、青皮、木香、香附、佛手等辛味药物行气解郁

3、肝火旺盛的人，宜酸收敛肝。

肝属木，木易生火，春日阳气生发，向上向外，素体肝火旺的人，常因情绪、饮食等调摄不当，引动肝火，出现面红目赤、头胀头痛、烦躁易怒、失眠、口干口苦等症状。这类人群肝气升发过于旺盛，可适食酸以敛收肝气，常见的酸味食物如酸豆角、话梅、西红柿、柠檬水及做菜的时候放些醋等，也可以用酸味的中药材如五味子、山楂、酸枣仁煲汤以养肝气。

4、肝脾不调的人，宜舒肝健脾

《伤寒论》云：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”，脾土旺而不被肝所乘克。孙思邈曾言:“春日宜省酸增甘，以养脾气。”可用黄芪、党参、山药、大枣等甘味中药材，或者白菜、黄瓜、鱼肉等食物以健脾养胃，适当配合一些具舒肝理气的食物或药物，可防止肝木过旺，克伐脾土。如佛手、橘子、枳壳之类。

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