圣诞树蛋糕是一种传统的西式甜点，通常是用奶油、糖、鸡蛋和面粉制成的。这种蛋糕口感柔软、轻盈，外表呈现出漂亮的绿色，非常适合作为节日的礼品或装饰品。下面是一份家常做法的圣诞树蛋糕，供您参考：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 奶油 150克

- 面粉 100克

- 香草精 适量

- 柠檬汁 适量

步骤：

1. 将鸡蛋和糖混合在一起，打至发起，加入奶油和面粉，搅拌均匀。

2. 加入香草精和柠檬汁，继续搅拌均匀。

3. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。

观点：

- 制作圣诞树蛋糕的关键是混合面糊时要避免过度搅拌，以免消泡。

- 在加入香草精和柠檬汁后，应该轻轻搅拌均匀，以免破坏面糊的结构和口感。

- 烤蛋糕的时间和温度需要根据烤箱和蛋糕的大小进行调整，以确保蛋糕能够熟透。

- 可以在蛋糕表面喷洒一些奶油，以增加蛋糕的外观和口感。

总结起来，制作圣诞树蛋糕需要耐心和细心，希望您能够制作出美味的蛋糕。

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