双橄榄短棍面包(Two-olivebaton)是一种传统的意大利面包，通常用全麦面粉、酵母和盐制作酵头，然后在发酵后进行烘烤。这种面包口感酥脆，带有浓郁的酵母香，非常适合搭配橄榄油和橄榄食用。

下面是一份双橄榄短棍面包(Two-olivebaton)的家常做法，供参考：

材料：

- 全麦面粉 200克

- 酵母 2克

- 盐 2克

- 温水 120毫升

- 橄榄油 适量

- 面包屑 适量

步骤：

1. 将全麦面粉、酵母和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 温水加入面粉混合物中，搅拌成面团。

3. 将面团放在台面上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

5. 将发酵好的面团取出来，揉搓一下，然后切成10-12块。

6. 把切好的面团放回碗里，盖上保鲜膜，再次发酵15-20分钟，或者直到面团体积再次翻倍。

7. 把发酵好的面团放入烤盘中，用叉子在面团上刺一些小孔，然后盖上保鲜膜，放在预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

8. 把烤好的面包从烤箱中取出，撒上一些面包屑，然后即可食用。

观点：

制作双橄榄短棍面包(Two-olivebaton)需要一些技巧和耐心，但是这个过程是非常有趣和值得尝试的。这款面包口感酥脆，带有浓郁的酵母香，非常适合搭配橄榄油和橄榄食用。在发酵过程中，面团会膨胀，产生很多气体，这有助于让面包更加松软。在烘烤过程中，面包会变得更加酥脆，同时也可以听到烤箱发出的“鸣叫声”。制作好的双橄榄短棍面包可以保存几天，非常适合作为家庭早餐或零食。

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