请针对【文子?花生焖蹄爪?的做法】文子?花生焖蹄爪?怎么做_文子?花生焖蹄爪?的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/25 7:37:45 ('互联网')
文子·花生焖蹄爪是一道非常受欢迎的家常菜,具有浓郁的花生香味和鲜美的蹄爪口感,下面是一份家常做法:
材料:
- 猪脚 500 克
- 花生 100 克
- 姜片 5 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 猪脚洗净,切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,加入猪脚块煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,生抽,老抽和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入花生,糖,翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,转小火焖煮 20 分钟,直到蹄爪变得软烂。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
分析:
花生焖蹄爪是一道口感鲜美,营养丰富的家常菜,具有花生和蹄爪的独特香味,加上糖的甜味,让这道菜更加美味。同时,这道菜肴还富含蛋白质和胶原蛋白,有助于促进皮肤和骨骼的健康。
观点:
花生焖蹄爪是一道非常受欢迎的家常菜,适合家庭日常食用。做法简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合作为一道下饭菜。如果喜欢花生和蹄爪的味道,不妨尝试一下这道菜肴,相信你一定会喜欢它的。
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