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2023/6/23 4:24:03 ('互联网')

蔓越莓饼干是一道非常受欢迎的中式糕点，它的外表酥脆，口感酸甜，深受人们喜爱。下面是殷小妃de司膳坊酸酸甜甜de蔓越莓饼干的家常做法，供您参考。

材料：

- 蔓越莓干 50克

- 黄油 60克

- 面粉 100克

- 白糖 50克

- 鸡蛋 2个

- 酸奶 20克

- 盐 1/4茶匙

- 温水适量

做法：

1. 将蔓越莓干洗净，放在通风干燥的地方晾干，待其变软后可以使用。

2. 将黄油放在锅中，用中火煮至融化，加入面粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。

3. 将面团放在表面撒上一层面粉的烤盘中，用保鲜膜封好，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，直到表面变成金黄色。

4. 将鸡蛋打散，加入酸奶和盐，搅拌均匀。

5. 将烤好的蔓越莓饼干取出，放在厨房纸巾上晾干，然后切成厚度约0.5厘米的片。

6. 将饼干片放入烤盘中，再次放入预热至180°C的烤箱中，烤10分钟左右，直到表面变成金黄色。

7. 取出烤盘，将饼干片放在厨房纸巾上晾干，然后即可食用。

分析：

这道蔓越莓饼干的做法非常简单，只需要将蔓越莓干和黄油、面粉、白糖、鸡蛋、酸奶、盐等材料混合在一起，揉成面团，然后将面团放在烤盘中烤熟即可。

这款蔓越莓饼干口感酸甜，外表酥脆，非常适合作为下午茶点或者零食。同时，它也能够搭配各种饮品食用，非常美味。

观点：

蔓越莓饼干是一道非常简单、美味的中式糕点，它的外表酥脆，口感酸甜，非常适合家庭制作。如果还没有尝试过，不妨尝试一下这道蔓越莓饼干，相信你会喜欢它的。

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