番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是一份番茄炒蛋的家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 番茄 2个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将番茄切成小块备用。

2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。

4. 加入切好的番茄块，用铲子煸炒至软烂。

5. 加入盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

6. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，使鸡蛋均匀地裹在番茄上。

7. 炒至鸡蛋熟透，起锅前撒上一些葱花即可。

观点：

番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。它的制作方法比较简单，只需要将番茄和鸡蛋一起煸炒即可。此外，根据个人口味的不同，还可以加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调料，使菜肴更加美味。

番茄炒蛋是一道非常健康的菜肴，其中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分，有利于增强身体免疫力、促进骨骼健康等。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！