请针对【超简单咖喱海鲜面的做法】超简单咖喱海鲜面怎么做_超简单咖喱海鲜面的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 9:51:24 ('互联网')
超简单咖喱海鲜面的做法如下:
材料:
- 500克海鲜(如虾、蟹、鱼丸、蔬菜等)
- 2个洋葱
- 1个大蒜
- 2瓣瓣姜
- 1汤匙咖喱粉
- 1汤匙椰浆
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙柠檬汁
- 1/4杯面粉
- 1杯热水
- 1/2杯米饭
步骤:
1. 将海鲜洗净,切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱、大蒜和姜切碎备用。
3. 在锅中加入橄榄油,放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入姜,继续翻炒。
5. 加入咖喱粉,炒香。
6. 加入椰浆,煮至浓稠。
7. 加入腌制好的海鲜,继续翻炒均匀。
8. 加入盐、黑胡椒粉、糖和柠檬汁,翻炒均匀。
9. 面粉和热水混合在一起,搅拌均匀。
10. 将面粉混合物倒入锅中,用中小火煎至两面金黄。
11. 将米饭放入锅中,翻炒均匀。
12. 煮约1-2分钟,直到米饭熟透。
13. 装盘,即可享用。
观点:
这道超简单咖喱海鲜面的做法简单易学,而且味道浓郁,非常适合家庭日常食用。咖喱粉和椰浆是这道菜的关键材料,它们的味道和口感对整道菜的成功至关重要。在制作过程中,要注意火候和时间的控制,以确保食物煮熟而不过度烤焦或煮烂。另外,加入柠檬汁和盐等调味料,可以提升海鲜和米饭的口感。最后,将米饭放入锅中翻炒,可以使得整道菜更加香甜可口。
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