瑶柱菌菇粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,下面是一份家常做法,供参考:
所需材料:
- 瑶柱:100克
- 干贝:50克
- 香菇:10朵
- 松茸:50克
- ��柱:20克
- 瘦肉末:20克
- 葱姜末:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
做法:
1. 将瑶柱、干贝和香菇洗净,用温水浸泡10分钟,备用。
2. 将松茸洗净,切成丁状。
3. 将��柱洗净,切成小块。
4. 将瘦肉末用盐、鸡精和胡椒粉拌匀。
5. 将大米洗净,加入清水煮至粘稠,加入瘦肉末、葱姜末、瑶柱、干贝、香菇、松茸和��柱,继续煮10分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续煮5分钟。
7. 即可关火,装盘享用。
分析:
瑶柱菌菇粥是一道非常营养的家常菜,富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有助于增强身体免疫力、促进生长发育、预防贫血等。同时,瑶柱、干贝、香菇、松茸和��柱等食材都有自己的独特香味和营养,可以提升粥的口感。
在做法上,瑶柱菌菇粥需要先用温水浸泡,让食材更加新鲜,同时需要根据不同的食材调整粥的配料和煮制时间,以确保食材的充分吸收和美味口感。
总结:
瑶柱菌菇粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,可以根据自己的口味和喜好调整配料和煮制时间,是一道非常适合家庭日常食用的美食。
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