【杨枝甘露芒果慕斯蛋糕的做法】杨枝甘露芒果慕斯蛋糕怎么做_杨枝甘露芒果慕斯蛋糕的家常做法
发布时间: 2023-06-17
杨枝甘露芒果慕斯蛋糕的做法如下：
材料：
- 芒果肉 500克
- 吉利丁粉 15克
- 柠檬汁 5克
- 慕斯糊配料：奶油奶酪 200克
- 酸奶 100克
- 糖 60克
- 鸡蛋 2个
- 芒果汁 100克
- 吉利丁粉 10克
- 奶油 150克
步骤：
1. 将芒果肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。
2. 将吉利丁粉和柠檬汁放入碗中，加入芒果泥和50克酸奶，搅拌均匀。
3. 将奶油奶酪室温软化，加入糖，用电动打蛋器打发至顺滑。
4. 将打发的奶油奶酪和芒果泥混合，搅拌均匀。
5. 将鸡蛋打散，加入芒果糊中，搅拌均匀。
6. 将步骤4的奶油糊倒入步骤5的芒果糊中，搅拌均匀。
7. 将慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
8. 将慕斯糊从模具中取出，切成小块，放入芒果杯中即可。
分析：
这个配方中，芒果肉是慕斯蛋糕的主要配料，提供了丰富的口感和营养价值。吉利丁粉是慕斯糊的主要成分之一，能够延缓慕斯糊的老化，使慕斯蛋糕更加柔软。奶油奶酪和酸奶的搭配使慕斯糊更加顺滑，口感更加轻盈。鸡蛋是慕斯糊中的重要营养成分之一，能够为慕斯蛋糕提供丰富的蛋白质和营养价值。
观点：
杨枝甘露芒果慕斯蛋糕是一道美味又健康的甜点，非常适合作为下午茶或者早餐。在制作过程中，需要注意配料的搭配和搅拌的仔细程度，以确保慕斯蛋糕的口感和品质。如果喜欢芒果的味道，建议多添加一些芒果肉，使慕斯蛋糕更加美味。
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材料：
- 芒果肉 500克
- 吉利丁粉 15克
- 柠檬汁 5克
- 慕斯糊配料：奶油奶酪 200克
- 酸奶 100克
- 糖 60克
- 鸡蛋 2个
- 芒果汁 100克
- 吉利丁粉 10克
- 奶油 150克
步骤：
1. 将芒果肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。
2. 将吉利丁粉和柠檬汁放入碗中，加入芒果泥和50克酸奶，搅拌均匀。
3. 将奶油奶酪室温软化，加入糖，用电动打蛋器打发至顺滑。
4. 将打发的奶油奶酪和芒果泥混合，搅拌均匀。
5. 将鸡蛋打散，加入芒果糊中，搅拌均匀。
6. 将步骤4的奶油糊倒入步骤5的芒果糊中，搅拌均匀。
7. 将慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
8. 将慕斯糊从模具中取出，切成小块，放入芒果杯中即可。
分析：
这个配方中，芒果肉是慕斯蛋糕的主要配料，提供了丰富的口感和营养价值。吉利丁粉是慕斯糊的主要成分之一，能够延缓慕斯糊的老化，使慕斯蛋糕更加柔软。奶油奶酪和酸奶的搭配使慕斯糊更加顺滑，口感更加轻盈。鸡蛋是慕斯糊中的重要营养成分之一，能够为慕斯蛋糕提供丰富的蛋白质和营养价值。
观点：
杨枝甘露芒果慕斯蛋糕是一道美味又健康的甜点，非常适合作为下午茶或者早餐。在制作过程中，需要注意配料的搭配和搅拌的仔细程度，以确保慕斯蛋糕的口感和品质。如果喜欢芒果的味道，建议多添加一些芒果肉，使慕斯蛋糕更加美味。
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