【香菇红椒肉末的做法】香菇红椒肉末怎么做_香菇红椒肉末的家常做法
2023/6/18 10:07:59 ('互联网')
香菇红椒肉末是一道常见的中式菜肴,制作方法简单,口感鲜美,适合家常菜。以下是香菇红椒肉末的家常做法:
分析:
1. 选择好的香菇和红椒:选择新鲜、色泽鲜艳、肉质饱满、口感好的香菇和红椒,以提高菜肴的口感和质量。
2. 清洗香菇和红椒:将香菇和红椒清洗干净,并去除表面的杂质和污垢。
3. 切肉末:将猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制一会儿,然后将肉末切成小块。
4. 炒肉末:将热锅凉油,加入肉末煸炒,直到变色捞出备用。
5. 炒香菇红椒:将香菇和红椒倒入锅中,继续翻炒,直到香菇变软。
6. 加入肉末:将炒好的肉末倒入锅中,继续翻炒,直到肉末熟透。
7. 调味:加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
观点:
香菇红椒肉末是一道美味可口的家常菜,适合家庭制作。在制作过程中,要注意选择好的食材,清洗和切割要仔细,炒肉末时要耐心,直到肉末熟透。此外,调味也要适量,以保持菜肴的口感。
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