【鸡肉丸子豆芽汤的做法】鸡肉丸子豆芽汤怎么做_鸡肉丸子豆芽汤的家常做法
2023/6/18 20:47:12 ('互联网')
鸡肉丸子豆芽汤是一道家常菜,营养丰富,口感鲜美,下面分享一下鸡肉丸子豆芽汤的家常做法:
材料:
- 鸡肉(瘦猪肉或牛肉)200克
- 豆芽菜200克
- 鸡蛋1个
- 姜片、葱段适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
1. 将鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、姜片、葱段腌制10分钟。
2. 把鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 把腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中搅拌均匀,制成鸡肉丸。
4. 豆芽菜洗净,切成段。
5. 锅中加入适量水,烧开后放入豆芽菜段,煮至豆芽菜变软。
6. 把鸡肉丸放入开水中,煮至浮起来。
7. 加入姜片、葱段,煮至汤变浓稠。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后放入鸡肉丸,翻炒均匀即可。
观点:
1. 制作鸡肉丸子时,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和盐,调整味道。
2. 制作豆芽菜汤时,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调整味道。
3. 制作豆芽菜汤时,可以先将豆芽菜煮至变软,再加入鸡肉丸和姜片、葱段,煮至汤变浓稠。
4. 制作鸡肉丸子豆芽汤时,可以根据个人口味加入适量的鸡蛋液,使鸡肉丸更加有弹性和口感。
以上就是鸡肉丸子豆芽汤的家常做法,希望有所帮助。
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