请针对【炒面的做法】炒面怎么做_炒面的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 12:39:23 ('互联网')
炒面是一道非常受欢迎的中式面食,下面是一份家常炒面的做法,供参考。
材料:
- 面条
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 青菜
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 食用油
步骤:
1. 将瘦肉切成小块,加入葱姜蒜和料酒,腌制10分钟备用。
2. 青菜洗净切段,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入青菜翻炒几下,加入少许酱油、盐、糖和鸡精调味。
5. 面条焯水后捞出备用。
6. 热锅再次凉油,加入面条翻炒均匀,待面条稍微变软后加入炒好的瘦肉和青菜,继续翻炒几下即可。
观点:
炒面是一道简单易做的家常美食,非常适合家庭日常食用。在制作炒面时,可以根据自己的口味和喜好添加不同的配料,如豆类、鸡蛋、蔬菜等,使整道菜品更加丰富多样。同时,面条的选购也非常重要,应该选择新鲜、健康、口感好的面条。
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