【土豆小炒肉的做法】土豆小炒肉怎么做_土豆小炒肉的家常做法

2023/6/19 13:40:33 ('互联网')

土豆小炒肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份家常做法的土豆小炒肉：

所需食材：

- 猪肉末 500 克

- 土豆 2 个

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 土豆去皮，切小丁，青椒和红椒去籽切小段备用。

2. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。

3. 加入猪肉末煸炒至变色，加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精调味。

4. 加入切好的土豆丁和青椒、红椒翻炒，使其均匀受热。

5. 炒至土豆和蔬菜变软，加入少量清水焖煮，直至水分收干。

6. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

分析：

这道土豆小炒肉的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。猪肉末是这道菜的主要食材，加入适量的生抽、料酒和盐等调料可以使其口感更加鲜美。土豆和蔬菜的搭配不仅提供了丰富的营养，还可以增加口感层次感。最后，加入食用油的环节可以让这道菜更加香脆。

这道菜的做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的家常菜。

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