请针对【芹菜香干的做法】芹菜香干怎么做_芹菜香干的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 6:46:06 ('互联网')
芹菜香干是一道非常受欢迎的中式菜肴,它由芹菜和香干组成,味道鲜美,口感香脆。下面是芹菜香干的做法,供参考。
芹菜香干的做法_芹菜香干的家常做法
材料:
- 芹菜 250 克
- 香干 50 克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将芹菜洗净,切成小段,备用。
2. 将香干切成小块,备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入芹菜段煸炒,至芹菜变软。
5. 加入盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 加入香干块,翻炒均匀。
7. 翻炒至香干变软,即可关火。
观点:
这道芹菜香干的做法简单易做,口感香脆,味道鲜美。在制作过程中,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、糖等调味料,使菜肴更加美味。同时,在炒芹菜香干时,要控制好火候,避免过火或过凉。
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