请针对【韭香小活虾的做法】韭香小活虾怎么做_韭香小活虾的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 23:31:30 ('互联网')

韭香小活虾是一道非常受欢迎的家常菜，它以鲜美的肉质和浓郁的韭香味道而闻名。下面是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 活虾500克

- 韭菜100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 将活虾洗净，去除虾线，韭菜洗净备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入虾煸炒。

3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒。

4. 加入韭菜，翻炒均匀，直到韭菜变软。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约3分钟，直到虾熟透。

6. 最后收汁，让虾和韭菜都裹上浓郁的香气即可。

分析：

- 活虾是这道菜的关键材料，可以保证虾的肉质鲜美。

- 韭菜和葱姜蒜是这道菜的调味料，能够增加这道菜的香味和口感。

- 在炒虾的时候，加入适量的料酒和生抽，可以去除虾的腥味，并增加虾的味道。

- 加入适量的盐、糖、鸡精，可以调整这道菜的味道，使其更加美味。

- 最后加入韭菜，可以让这道菜的韭菜味道更加浓郁。

观点：

- 韭香小活虾是一道非常美味的家常菜，它以鲜美的肉质和浓郁的韭香味道而闻名。

- 这道菜的做法非常简单，适合家庭制作。

- 在炒虾的时候，加入适量的料酒和生抽，可以去除虾的腥味，并增加虾的味道。

- 加入适量的盐、糖、鸡精，可以调整这道菜的味道，使其更加美味。

- 最后加入韭菜，可以让这道菜的韭菜味道更加浓郁。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码