百香果糯米蛋糕是一道传统的中式糕点，口感香甜可口，深受人们喜爱。以下是百香果糯米蛋糕的家常做法：

材料：

- 糯米粉

- 百香果

- 鸡蛋

- 牛奶

- 糖

- 食用油

- 红枣

- 蜂蜜

步骤：

1. 将糯米粉和水混合揉成面团，搓成小圆球，放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面变成金黄色。

2. 将百香果切成小块，红枣切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入糯米粉球翻炒，炒至糯米粉球变得干燥。

4. 加入百香果和红枣继续翻炒，加入牛奶和糖，煮至糖融化。

5. 将煮好的糯米糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

6. 取出模具，倒扣在盘子上，将百香果糯米蛋糕倒扣出来即可。

分析：

这道百香果糯米蛋糕的做法简单易学，所需材料也相对容易找到。百香果和红枣的味道独特，让这道蛋糕更加美味。糯米粉的软糯和百香果的酸甜口感相得益彰，让这道蛋糕的口感更加丰富。牛奶和糖的搭配也起到了提味的作用，让蛋糕更加香甜可口。在做法中，加入了蜂蜜，不仅增加了蛋糕的味道，还起到了调味的作用。因此，这道百香果糯米蛋糕是一道美味可口的中式糕点，非常适合家庭制作。

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