【番茄青菜鸡蛋面的做法】番茄青菜鸡蛋面怎么做_番茄青菜鸡蛋面的家常做法

2023/6/17 3:53:13 ('互联网')

番茄青菜鸡蛋面是一道常见的中式面食，制作方法简单，口感鲜美。以下是一份番茄青菜鸡蛋面的家常做法，供参考。

材料：

- 鸡蛋2个

- 番茄2个

- 青菜适量

- 面条适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 番茄和青菜洗净备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，加入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼，取出备用。

4. 青菜洗净切段备用。

5. 番茄切成小块备用。

6. 热锅凉油，加入番茄块煸炒至软烂。

7. 加入适量盐调味，煮至番茄出汁。

8. 加入青菜段，翻炒均匀。

9. 加入适量生抽和鸡精调味，翻炒均匀。

10. 加入适量盐调味，煮面条。

11. 把煮好的面条放入碗中，倒入炒好的番茄青菜鸡蛋面，搅拌均匀即可。

分析：

这道番茄青菜鸡蛋面的做法简单易学，材料也容易获取。番茄和青菜都是常见的食材，营养价值高，味道鲜美。鸡蛋是营养丰富的食材，能够提供蛋白质和脂肪等营养物质。生抽和鸡精都是常见的调味料，能够提升菜品的口感。

这道番茄青菜鸡蛋面的做法也可以根据自己的口味进行微调。例如，如果喜欢口感更加清爽，可以减少番茄和青菜的量，或者增加一些蔬菜种类。如果喜欢口感更加浓郁，可以增加番茄和鸡蛋的量。

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