【肉末烧饼改良版的做法】肉末烧饼改良版怎么做_肉末烧饼改良版的家常做法

2023/6/18 8:50:13 ('互联网')

肉末烧饼改良版的做法如下：

材料：

- 面粉

- 水

- 肉末

- 葱花

- 盐

- 生抽

- 老抽

- 料酒

- 胡椒粉

- 鸡精

- 食用油

步骤：

1. 将面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团。面团揉至表面光滑。

2. 将面团分成若干个小面团，搓成圆形。

3. 将小面团擀成薄片，放上一些肉末和葱花。

4. 将薄片卷起来，把卷好的面卷切成若干个小段。

5. 将切好的小段捏成烧饼形状。

6. 在平底锅中热油，放入烧饼煎至两面金黄。

7. 加入适量盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和鸡精，煮约5分钟，让烧饼入味。

8. 取出烧饼，撒上一些葱花即可。

分析：

肉末烧饼是一道非常受欢迎的中式小吃，口感香脆，外焦里嫩。传统的肉末烧饼做法较为简单，主要材料是面粉、肉末和葱花，但是改良版的肉末烧饼在口感和做法上进行了改进，增加了一些食材和调料，使烧饼更加美味。

改良版的肉末烧饼在做法上更加复杂，需要先将面粉和水揉成面团，然后擀成薄片，放上肉末和葱花，卷起来切成烧饼形状，最后煎至两面金黄。这样的步骤可以更好地锻炼人们的手眼协调能力和耐心，同时也增加了美食制作的乐趣。

在口感上，改良版的肉末烧饼更加香脆，口感更加浓郁。在搭配酱料和汤汁时，可以根据个人口味调整，如加入辣椒酱、芝麻酱等，使烧饼更加美味。

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