《琅琊榜》是一部非常受欢迎的电视剧，其中最火的点心之一是榛子酥。榛子酥是一种口感酥脆、香味浓郁的中式糕点，下面是家常做法：

材料：

- 面粉

- 食用油

- 榛子

- 水

- 糖

步骤：

1. 将面粉和糖混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。将面团揉成表面光滑的球状，盖上保鲜膜，放在一边醒面15分钟。

2. 醒面之后，将面团揉成长条，切成大小相等的小块。将小块面团搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一层食用油和一层榛子，将薄片卷起来，用擀面杖轻轻压扁。

4. 将压扁的薄片擀成长条状，切成上下两层。将上层放在烤盘上，下层放在烤盘下面。

5. 在上层的薄片上撒上一层糖，用擀面杖轻轻拍打，让糖均匀地分布在薄片上。

6. 烤箱预热至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。取出烤盘，将薄片翻到下面，再放回烤箱中，烤10分钟，直到薄片表面呈金黄色。

7. 将榛子酥取出，切成适当大小的块状，即可食用。

分析：

榛子酥的制作过程需要注意面团的揉面、醒面和擀面，要让薄片表面均匀撒上糖，并且烤箱的温度和时间也需要掌握好。这样制作出的榛子酥才会口感酥脆、香味浓郁。

《琅琊榜》中的榛子酥非常受欢迎，因为它不仅外观精美，口感也非常好。家常做法也非常简单，非常适合家庭制作。

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