蔓越莓戚风蛋糕的做法_蔓越莓戚风蛋糕的家常做法可以参考下述步骤:
材料:
- 戚风蛋糕模
- 蔓越莓干
- 鸡蛋
- 白糖
- 面粉
- 食用油
- 牛奶
- 柠檬汁
- 蔓越莓干
步骤:
1. 蔓越莓干洗净,切成小丁备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,用手动打蛋器打发至颜色发白、体积变大。
3. 加入面粉,搅拌均匀。
4. 加入食用油和牛奶,继续搅拌均匀。
5. 加入蔓越莓干,搅拌均匀。
6. 将面糊倒入戚风蛋糕模中,用手轻轻震出气泡。
7. 烤箱预热至180度,将蛋糕模放入烤箱中,烤约30分钟。
8. 取出蛋糕模,倒扣在凉架上,待蛋糕表面干燥后即可食用。
观点:
- 蔓越莓戚风蛋糕是一道口感丰富、味道独特的甜点,不仅口感好,而且营养价值也较高。
- 蔓越莓干不仅可以增加口感,还有助于预防龋齿和消化不良。
- 在制作过程中,可以加入一些柠檬汁,不仅可以增加口感,还有助于去除面糊中的酸味。
- 在烤蛋糕的过程中,可以轻轻震出气泡,有助于蛋糕的松软和口感。
- 戚风蛋糕的烤制时间要根据烤箱的性能和蛋糕模的大小来确定,一般来说,烤制时间约为30分钟。
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