喝粥的好处有很多，容易消化、调养肠胃、增强食欲，补充体力，还能养颜延年益寿。中医对粥的评价更是颇高，认为有的粥的食疗效果比药膳还好。粥的做法也有很多，不同配料的粥有着不同的功效。现在许多人认为粥在抗癌食疗方面的效果也十分好。先在推荐一道非常管用的抗癌粥---绿茶粥。

　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶&ldquo 清汤绿叶，滋味收敛性强&rdquo 的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

　　绿茶粥的做法如下

　　用料 　　绿茶10克，粳米50克，白糖适量。

　　制法 　　将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

　　食法 　　每日两次。凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》说 &ldquo 茗粥，化痰消食，浓煎入粥。

　　介绍完了绿茶粥的做法和食法完，您不妨在闲时可以尝试做来喝哦。

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