笑话云 一富家子见一农夫挑担经过，忽然倒地不起，问旁人道 &ldquo 此人怎么了?&rdquo 答曰 &ldquo 他没有饭吃，饿晕了。&rdquo 富家子道 &ldquo 既然不曾吃饭，何不喝一碗人参汤出门?这样也能饱大半天嘛!&rdquo

　　明代中医学者龚居中《四百味歌扩》开篇即写&ldquo 人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫&rdquo ，成为中医入门的第一句背诵歌诀。人参&ldquo 大补元气&rdquo 时虽或可有&ldquo 饱大半天&rdquo 之效，但它终究不是普通食品，作为名贵药材，其市场价格要远比肉糜、蛋糕高很多。不过，你若是据此作诗曰 &ldquo 肉糜诚可贵，蛋糕价更高 若为人参故，二者皆可抛。&rdquo 在当前市场条件下，恐怕并不能算是一首好诗。抄袭、篡改名人诗句倒不是主要问题，最大的问题在于，你可能会招来吉林参农的骂。

　　有关报道称，在我国最大的人参产地吉林省，参农辛辛苦苦种养的人参现在在市场上只能卖个萝卜价，鲜园参每千克仅20元左右。这与韩国高丽参每千克300元以上的国际市场价格相比，简直是冰火两重天。参农诉苦说 &ldquo 人参是跪着求出来的，跪着松土、掐花、拔草。一年要松土3次，6年才长成收获。不算这些人工成本，1千克参的其他投入就超过20多块钱了。赔钱费力，真还不如种萝卜，寒心哪!&rdquo 吉林参农现在面临的困境倒是&ldquo 若为生计故，要把人参抛&rdquo 了。当人参成了萝卜，文首的笑话也就失去了原有的讽刺性，仅剩&ldquo 农夫没有饭吃&rdquo 的悲剧意味了。

　　当前人参市场价格低落，参农经营惨淡，有以下原因 其一，我国人参市场品类繁多，缺乏统一的标准和领导品牌，导致人参产品信息芜杂，使消费者鉴别、购买无从参考，因而难以形成旺盛而稳定的市场需求。其二，人参种植以传统的个体小农模式为主，生产管理方式原始，人参质量参差不齐 加工方面，工厂小而散，技术工艺落后，质量无法保证。其三，在对待人参的药食同源问题上，我国一直倾向于重药轻食，对人参进入食品领域管得过紧，这限制了人参精深产品的研发和销售，以至于出现其他国家用我国原料制成产品再返销我国市场的现象。而在韩国，每年有80%以上的人参是被当作食品吃掉的。另外，有专家指出，我国在人参科研领域成果累累，已处于世界一流水平，但科研与生产相脱离、科研与管理不衔接的问题十分突出，这也影响了人参的市场化、产业化发展。当然，上世纪90年代以来，我国人参种植面积盲目扩大，持续出现供大于求的局面，市场经营秩序混乱，价格恶性竞争严重，这也是我国人参价格一路下跌的重要原因。

　　&ldquo 可怜跪求有数年，心忧参贱怨市寒&rdquo 。广大参农的这种生存状况，引起了农业专家和当地政府相关职能部门的关注。吉林省目前已出台一系列扶持政策，希望培养出适应市场经济的生产、加工、销售一体化，产、学、研相结合的龙头企业，打造出自己的品牌，并由龙头企业带动整个人参产业走上标准化、规模化、国际化的道路。

　　政府相关部门能这样做当然最好不过。若不然，对参农的生存状况不闻不问，甚至像文首那样发出&ldquo 何不&rdquo 一问，那可就要出问题了。