一、茉莉花食谱

　　茉莉花可以舒胆明目、润肠通便、清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载 “茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，有助于长发养肌，对精神也有轻度镇定作用。做菜时放上一小把茉莉花，便可清香宜人。

      也可将茉莉花做成茉莉花粥食用，清爽宜人。做法 将干茉莉花30克，粳米50克，加适量水煮粥，待粥将熟有浮油时离火，温热时吃下。茉莉花粥有清热解暑、化湿宽中的作用，可治胃脘隐痛等症，女性痛经者更宜食用。

      二、桂花食谱

　　《本草纲目》中记载，桂花“能养精神，和颜色，久服轻身不老，面生光华”。桂花自古以来就是重要的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。可以用桂花为原料，做成桂花汤圆、桂花月饼、桂花汤、桂花茶等食用等。例如，桂花茶的做法是，桂花2～3克，水150毫升，红茶1克先将桂花加水煮沸后，再加入红茶。日服1剂，少量多饮，徐徐含咽。此茶具有散瘀止痛、芳香辟秽以及解毒的作用。对牙痛、口臭、痢疾等均有较好治疗效果。

      三、薄荷食谱

      薄荷可做成粥食用，方法是，鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。薄荷粥具有清新怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化等功效。注意，薄荷性寒，不宜久服。

      四、菊花食谱

      菊花食用至少有着2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。菊花可做成粥食用，方法是，用黄菊花20克，稍加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米160克共煮成粥。菊花能安肠胃、利血气、养肝血、悦颜色,常吃菊花粥有助于风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒者的康复，对降血压也有一定作用。

      五、玫瑰花食谱

      玫瑰花可以做成粥食用，方法是，锅中加入约1000毫升冷水，将预先泡过的粳米50克放入，用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。然后，在粥内放入20克玫瑰花瓣、少许白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。此粥有活血化瘀、痛经调理、养颜美容的功效。

      六、金莲花食谱

      金莲花，富含生物碱和黄酮类物质，具有消炎止渴、清咽利喉、清热解毒、排毒养颜的功效，对慢性咽炎、扁桃体炎有预防作用，对老年人便秘有特效。金莲花可加工成金莲花茶食用，用开水冲泡，常饮可扩大肺活量，增强人体摄氧能力，抗疲劳。但是，金莲花性寒，经期女性不宜饮用。