专家揭秘中央领导的保健食谱2007年11月21日09 21来源 羊城晚报选稿 尤歆飞

北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛近日披露了为首长们制订的食谱，其中绝大部分是普通老百姓也可轻易操作的 　　早上 半杯牛奶、一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；　　中午 什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；　　晚上 氽萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。　　曾煦媛说，首长们吃的每样菜都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。据介绍，领导们的正餐只吃七成饱，两餐间加零食，如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃几粒果仁。此外，领导人会多吃健脑、养心食物，如豆类、杏仁、芝麻、核桃等。

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