【嚼月賦--杏仁豆腐的做法】嚼月賦--杏仁豆腐怎么做_嚼月賦--杏仁豆腐的家常做法

2023/6/18 10:05:50 ('互联网')

嚼月賦--杏仁豆腐的做法如下：

材料：

- 杏仁 50克

- 豆腐 200克

- 糖浆 50毫升

- 牛奶 50毫升

- 明胶粉 1/4 小勺

- 冰块适量

做法：

1. 将杏仁放入开水中煮10分钟，然后捞出杏仁，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。

2. 将豆腐切成小块，放入开水中煮5分钟，然后捞出煮好的豆腐，放入冰水中过凉。

3. 将糖浆、牛奶和明胶粉混合在一起，搅拌均匀。

4. 将过凉的豆腐和杏仁泥混合，倒入搅拌好的糖浆混合物中，搅拌均匀。

5. 加入适量的冰块，搅拌均匀即可。

分析：

杏仁豆腐是一道传统的甜点，口感细腻，香甜可口。在制作过程中，需要将杏仁泥和豆腐、糖浆、牛奶、明胶粉混合在一起，搅拌均匀。这样做可以使得杏仁豆腐的口感更加细腻，同时也能够增加杏仁的营养价值。

在制作过程中，还可以加入适量的冰块，不仅可以增加口感，还可以让杏仁豆腐更加清爽。

总结起来，杏仁豆腐是一道简单易做，口感细腻，营养丰富的甜点，可以在日常生活中适量食用。

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