配方 冬虫夏草10克红枣10枚鹌鹑1只绍酒适量盐5克葱10克姜5克鸡汤200毫升
　　
　　
　　
　　制作 1．把虫草用酒浸泡30分钟，红枣去核；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松、葱切段。
　　
　　
　　
　　2．把虫草、鹌鹑、红枣、姜、葱同放蒸杯内，加入鸡汤。
　　
　　
　　
　　3．把蒸杯置武火大气蒸笼内，蒸50分钟即成。
　　
　　
　　
　　食法 每日1次，食鹌鹑，喝汤，吃虫草和红枣。
　　
　　
　　
　　功效 补虚损，益气血。气血两虚之冠心病患者食用。