原料 　　干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。　　做法 　　1、泡发海参的方法 先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏；换上新水,上火煮50分钟左右,用原　　汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了 烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。　　2、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花.荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。　　3、最后加入百合.海参.一起大火煮5分钟。4、加入盐.胡椒调味.鲜美的海参当归汤就做好了。