湘鄂情怀秋冬养生滋补美食月初体验

 

C10360°消费生活/食尚主义2008.10.24星期五有形服务无形感受湘鄂情怀秋冬养生滋补美食月初体验一场秋雨一场寒，淅淅漓漓的小雨把泉城拖入了深秋。虽然外面温度一下子降了很多，但是湘鄂情怀却是一派“情”意融融，该店即将于11月1日正式推出的“2008年秋冬养生滋补美食月”将让泉城的食客感觉这个冬天不太冷。近日，湘鄂情怀总经理助理赵艺盛情邀请本刊记者对“2008年秋冬养生滋补美食月”率先进行了独家体验。
湘鄂情怀“2008秋冬滋补美食月”分为两部分，即“有形服务”与“无形感受”。有形服务是指硬件上的升级，如增加了候客区及餐前送粥、餐后送甜汤等；无形感受则侧重于服务，如桌面上的秋冬养生小帖士及服务员提醒适量点菜。那么，“有形服务，无形感受”到底是怎么回事呢？不妨跟随小记一起体验一下吧。
舒适候餐区，
让等餐不再无聊
晚上6 30小记一行到达湘鄂情怀体育中心店，此时店内早已是座无虚席，店外的候餐区也已经有十几人在等待。虽然赵总事先已经安排好房间，但小记一行还是体验了一下候餐的感觉。小记一行刚坐下不久，就有服务员端来了免费热茶和矿泉水，顿时心里觉得暖暖的，忘记了外面冰冷的小雨。其时，在成都、武汉、重庆、西安等候餐区已是司空见惯，但是济南的餐饮业中专门的候餐区为数不多，在这方面可以说湘鄂情怀走在了济南同行的前面，这也是真正把顾客当做上帝看的一种表现。
候餐区中有几位顾客正在兴致博博地打扑克牌，其中的李小姐说 “湘鄂情怀新推出的候餐区很人性化，在其他酒店等餐时往往站在快吃完的客人旁边，无论是正在吃饭的还是等餐的都感觉怪怪的。现在好了，等餐时又有茶水又可以打牌，等餐从此不再无聊了。”
贴心服务，未补美食先补温情
“湘鄂情怀，我们着重突出一个‘情’字，我们要让顾客时时刻刻体会到我们的真情所在”，赵总在归纳本次美食月的温情服务时如是说。
进入房间，桌上新推出的秋冬养生小贴士引起了小记的注意。这些小贴士既有饮食谚语，又有秋冬饮食小常识，语言精练，通俗易懂，并且制作精美。据赵总介绍，有些小贴士如果顾客喜欢，可以做为书签带回家。平时工作读书之余，这些温馨的养生提示也许会对顾客的身体健康发挥一些作用。“我们努力打造一种全心全意和全天候的服务模式，这些温馨提示也算是我们对顾客就餐之外的延伸服务吧。”赵总说。
小记一行入座后，服务员每人赠送一碗热粥，服务员介绍说 “为了您的身体健康，避免空腹饮酒，我们特为您准备了营养保健粥，饮酒前喝一点，对身体健康很有好处；餐后我们还会为您送上米酒雪梨羹，它既解辣又保健，请慢用。”
从小贴士到营养保健粥，再到米酒雪梨羹，还有我们没有体会到的适量点菜服务，这些看似简单的服务细节，实则体现了湘鄂情怀“以情至上”的服务理念。
秋冬滋补菜品，
美味营养更实惠
“2008秋冬滋补美食月”自然少不了美妙菜品的推出。美食月期间，湘鄂情怀将推出10款“秋冬养生滋补系列菜品”，还将专为女性顾客推出6款“女性喜爱的养颜美容菜品”。
中医认为，秋冬饮食应以健脾、补肝、清肺、益肾为主，多吃清润甘酸的食物，因此湘鄂情怀所推出的这16款菜品也注重了这一秋冬养生理念，如天麻菊花鲫鱼汤、蟹肉竹荪扒芦笋、蜜汁三鲜、风箱药膳鸡等，这些菜价格不高，但都具有排毒养颜、滋补肝肾、明目清火的作用。
谈到这16款滋补养生菜品，赵总着重强调 “湘鄂情怀会一如继往地以最优惠的方式让顾客得到最好的饮食保健效果。到了湘鄂情怀，你就像到了家，我们将让你体会到这个冬天好像不太冷。”
湘鄂情怀英雄山路店地址 英雄山路58号
电话 8250337782503388
湘鄂情怀体育中心店地址 省体育中心鲁能泰山广场内（贵和东邻）
电话 8203099982062999
湘鄂情怀明湖路店地址 明湖路90号
电话 6788099967881999
湘鄂情怀长清店 长清区莲台山路北段
电话 8722199966566678
湘鄂情怀烟台店 烟台市毓璜顶西路毓璜顶宾馆
电话 0535-65868776585878
湘鄂情怀淄博店 淄川区淄城东路132号
电话 0533-51300065130007
（因明湖路改造施工，给在明湖路店就餐的顾客带来诸多不便，我们深感歉意。在此期间，所有持有明湖路店储值卡、累计卡的顾客，在英雄山路店及体育中心店皆可正常使用。）
（文/崔恩虎）

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