10款秋燥滋补汤羹(组图)(3)

2022/11/19 22:18:42 ('互联网')

10款秋燥滋补汤羹（组图）http //eat.sina.com.cn2006年09月05日10 01千龙新闻网

　　时间 30分钟

　　材料木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许

　　调味料盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量

　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。

　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。

　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用

　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。

　　C、素肉羹、（B）所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

　　时间 30分钟

　　材料酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵

　　调味料盐1匙、味素1匙、香油少许

　　要领尽量将材料绑紧,以免煮时松散。

　　A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。

　　B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。

　　C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。

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